Articles populaires – ICI ET D'AILLEURS

5 février 2007

Crèpes aux 1.000 Trous les Beghrirs ou la mort de mon batteur éléctrique

A chacune de mes virées Parisiennes, je fais un détour chez Amira, une ancienne voisine qui avec le temps est devenu une vrai Tante pour moi ! Vous pouvez à toute heure passer la voir, vous mangerez de délicieux plats, gâteaux, pains .... Ce que je préfère...

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25 août 2007

Biscuits aux SMARTIES

L e y l a adore les SMARTIES ... L i n a pour faire une surprise à sa soeur a décidé de faire des Biscuits aux SMARTIES. Elle est allée chercher son livre de cuisine de chez IKEA .... Pour 25 biscuits environ : 200 g de farine1 pincée de selun sachet...

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29 septembre 2007

Muffins aux Mûres et Fraises

Allez encore des mûres. Et quelques fraises qui restaient dans le jardin ! Dans la recette il précise pour 6 muffins moi j'ai réalisé avec la même quantité de pâte :Pour 36 petites bouchées et quelques madeleines ... 335 g de farine1 sachet de levure...

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6 octobre 2007

Mini Muffins au pesto

Pour environ 24 petites bouchées. - 1 yaourt nature- 1 oeuf- 2 pots de farine (utiliser le pot de yaourt)- 1/2 pot de pesto- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de paprika- 1/2 sachet de levure chimique- 2 cuillères à soupe de gruyère...

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10 octobre 2007

Cheese Nan

Ces petits pains indiens sont vraiment une tuerie ! J'ai découvert ces petits pains nature et au fromage dans un resto Indien près de la place du parlement.En retrouvant la recette chez MARMITON, j'ai trouvé ca pas bien compliqué ... Ingrédients (pour...

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14 novembre 2007

Baklawa aux amandes

Ingrédients pour deux grands plateaux : Pâte : 1 kilo de farine125 g de beurre fondu40 cl d'eau1 pincée de sel Farce : 1 kilo de poudre d'amandes500 g de sucre4 c à soupe d'eau de fleur d'orangerDu beurre fondu MielAmandes entières Préparer la pâte en...

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17 octobre 2007

Griwich de Yéma

Ces gâteaux ressemblent aux merveilles !J'aime ces gâteaux surtout parce que j'ai d'excellents souvenirs de la réalisation de ces gâteaux avec ma maman Yéma. Aujourd'hui, c'est à mon tour de les réaliser avec mes filles. Et tout comme moi, elles adorent...

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7 mars 2007

Tarte au Suc' Roux

Cela fait des années que j'entends parler de la tarte au suc' ... Et franchement juste le nom me faisait rire, j'imaginais une pâté brisée étalée et saupoudrée de sucres ! "pfff la parisienne" me lancait mes amis Da Ch'Nord ! J'ai trouvé cette recette...

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21 novembre 2007

Petits flans à la carotte et à la ciboulette

Ces petits flans peuvent se manger en entrée avec une petite salade de mâche ou à l'apéro ! 450 g de carottes2 oeufs 100g de champignons de paris1/2 échalote hachée1/4 de litre de fond de volaille20 g de gruyère râpé20 g de ciboulette finement haché Préchauffer...

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5 janvier 2008

Macarons à la noisette, ganache chocolat

Ah ben pour bien commencer l'année j'ai moi aussi décidé de faire des macarons !Damned !!! pas de poudre d'amandes dans le placard, juste de la poudre de noisette !!!Je file vite sur le net et je cherche "macaron noisette". Et la je tombe sur le super...

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21 mai 2008

Petites Brioches

Préparation : 20 min + temps de reposCuisson : 10 à 15 min Ingrédients (pour 6 brioches) : Recette MARMITON.ORG - 250 g de farine - 1 oeuf (+ 1 jaune : facultatif)- 25 g de levure fraîche de boulanger (1/2 cube) - 30 g de sucre - 5 g de sel - 60 g de...

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28 septembre 2008

Fin de Ramadan ... Sablés à la Pistache

Cela faisait un moment que je cherchais des pistaches non salées pour faire des petits gâteaux orientaux. Pour une trentaine de sablés : Ingrédients pour la pâte sablée : 125 g de farine60 g de beurre1 pincée de sel1 jaune d'oeuf1 cuillère à café de sucre20...

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1 octobre 2008

Aïd Moubarak Saïd

Aujourd'hui c'est l'Aïd El Fitr qui annonce la fin du mois du Ramadan Je souhaite une très bonne fête de fin de Ramadan et aussi je félicite ma marmitonne Lina, qui a jeûné pour la première fois ! Samedi c'est un grand jour elle. Levée à 05h30 pour prendre...

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25 mars 2009

Tfaya

Pour 8 personnes : Confit d’oignon : 2 kg d'oignons100 g de raisins secs 100 g de beurre 1 c.à.café de cannelle en poudre 100 g de miel3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillers à soupe d’eau de fleur d’oranger...

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24 février 2007

Gâteau tendresse chocolat, amandes et coulis de poires

Vu dans le numéro de janvier/février 2007, de VIVRE A TABLE, j'ai craqué pour cette recette .... J'ai utilisé mes moules à muffins pour en faire des individuels et j'ai doublé les doses pour que cela tient dans mes 12 petits moules. 200 g de chocolat...

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11 avril 2007

CREVETTES au gingembre et à la noix de coco

Petite entrée ou pour l'apéro, rapide, facile et très bon !! Pour 4 personnes : environ 300 g de crevettes 2 c à café de gingembre2 c à café de noix de coco1 c à soupe d'huile d'olivede l'anethselde l'ail en pot Décortiquer les crevettes en laissant la...

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14 mars 2009

Pain "arabe" à la semoule

Pour 2 pains (Une recette de 750g.com) - 250 g de semoule de blé fine, j'ai mis de la moyenne faute de fine ! - 250 g de farine - 400 g d'eau (du coup j'ai ajouté un peu plus d'eau à cause de la semoule moyenne) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...

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20 novembre 2006

Charlotte aux pommes

Normalement cette charlotte devait être réalisée par les filles. Mais éplucher 2 kilos de pommes, les a définitivement faire fuir !! où vous allez les filles ? Pour 6 personnes : 2 kilos de pommes180 g de beurre1 morceau de cannelle2 sachets de sucre...

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16 novembre 2006

Tarte fond de placard façon Cécile

Je l'ai vraiment trouvé jolie la tarte de Cess . Alors là j'ai fouiné dans mes placards et mon frigo et j'ai sorti ce que j'avais. Voyons ... Une pâte brisée (Yes !!)Un fond de pot de crème fraîche 3 oeufs (Yes yes - tout pile !)Du gruyère râpé Une boite...

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28 mai 2007

Album en panne ? la Villa Algerienne sur le billet

Je ne sais pas vous mais moi depuis hier je n'arrive pas à ajouter de photos dans mes albums. Je rentre 5 photos et je valide l'envoi ... Et là j'attends, j'attends et rien ne se passe. Avez vous mis des photos ces derniers jours dans un album Canalblog...

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8 novembre 2006

Mousse aux Fraises Tagada

Recette réalisée entièrement par Lina ... hé oui ! Pour 4 ramequins 26 fraises tagada 40 cl de crème fleurette entiere Mettre 20 fraises avec la crème à cuire à feu doux. Quand les fraises ont totalement fondus, verser dans un saladier et mettre au frais...

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1 novembre 2006

Poulet au miel

4 cuisses de poulet (ôter la peau)1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de curry (ou curcuma ou ras el hanoult)1/2 cuillère à café de sel Mélanger le miel, la moutarde, le curry, le sel Badigeonner les cuisses de poulet...

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13 novembre 2006

Omelette aux pommes de terre et champignons/Salade "Figure Libre"

Quand le Chef a faim ... il faut vite manger !! Mais bon se mettre aux fourneaux comme ca à froid, moi je peux pas ! Alors lui l'omelette et moi la salade ... Top départ ! Quelques Pomme de terre6 oeufs5 Gros Champignons de Paris.Sel, Poivre Peler, découper...

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2 décembre 2006

Tarte Amandine aux Clémentines

Ma belle soeur m'a apporté une cagette de clémentine succulentes !! Alors un plein de vitamines ca c'est une bonne attention ! Mais à part les manger comme ca, comment peut on les cuisiner ?Sur l'Internaute, j'ai trouvé quelques recettes à base de clem's....

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3 décembre 2006

Roulés au Saumon Fumé et au boursin 3 poivres et chèvre

Entrée sympathique avec une salade de laitue simplement. Mais les roulés peuvent être présentés en tapas pour changer. Pour 6 personnes : 6 feuilles de lasagnes1 paquet de chute de saumon fumé ou 6 tranches de saumon fumé (ce sera plus facile pour la...

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