samedi 2 décembre 2006
Tarte Amandine aux Clémentines
Ma belle soeur m'a apporté une cagette de clémentine succulentes !! Alors un plein de vitamines ca c'est une bonne attention ! Mais à part les manger comme ca, comment peut on les cuisiner ?
Sur l'Internaute, j'ai trouvé quelques recettes à base de clem's.
Pour 6 personnes :
75 g de sucre
75 g de beurre
2 oeufs
100 g de poudre d'amande
40 g de fécule de pomme de terre
3 à 4 clémentines
1 pâte brisée
1 c à soupe de Grand Marnier que j'ai remplacé par 1 c à soupe d'Eau de Rose
Préchauffer le four thermostat 170 degrés.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs.
Ajouter l'amande en poudre, la fécule de pomme de terre et l'eau de rose.
Étaler la pâte sur un moule à tarte.
Verser le mélange dans le moule.
Peler les clémentines.
Disposer les en quartiers dans le moule.
Enfourner 25 à 30 minutes.
Le petit mélange de clémentine cuite, qui a perdu son goût sucré, et d'amandine legèrement parfumée, surprend agréablement à la première bouchée ... Originale ma foi !
Commentaires
hummm ça devait sentir très bon !
quelle superbe idée, les clémentines , c'est vraiment noel pour moi, et je les aime un peu acides, ce que je ne trouve d'ailleurs pas toujours, mais du coup, je saurai quoi faire de celles que je trouve trop douces, je ferai ta tarte amandine!
elle est!!!!!
superbe ta tarte!!! bises mimi
Très tentée par cette recette bien de saison et très colorée.
MICHELE
nomer3
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