ICI ET D'AILLEURS

1 mars 2007

PUB : Joint pour couscoussier ou comment Yéma se modernise

Pour toutes celles et ceux qui font du couscous ou du moins qui utilisent un couscoussier, il y a forcement dans vos tiroirs ce fameux bout de torchon en coton qui sert à entourer le haut pour permettre une meilleure cuisson "vapeur", voici une découverte...

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28 février 2007

Faisan roti, chou au cumin

Quand le Chef décide de faire la cuisine et nous faire découvrir un nouveau repas, il y met le paquet !Cette fois ci, du FAISAN ! je ai jamais mangé de FAISAN, pauvre petite bête .... Je suis sur la réserve alors que les marmitonnes sont toutes émoustillées...

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24 février 2007

Gâteau tendresse chocolat, amandes et coulis de poires

Vu dans le numéro de janvier/février 2007, de VIVRE A TABLE, j'ai craqué pour cette recette .... J'ai utilisé mes moules à muffins pour en faire des individuels et j'ai doublé les doses pour que cela tient dans mes 12 petits moules. 200 g de chocolat...

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21 février 2007

Quiche aux quatre fromages

Mes petites marmitonnes sont des dévoreuses de fromages, de tous les fromages ! Ma Leyla, a souhaité cuisiner, mais du salé cette fois ci! Ben elle en profite, sa soeur est au ski alors c'est elle le Chef des Marmitonnes cette semaine .... habituellement...

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19 février 2007

TIRAMISU

Voilà un dessert que j'adore ... faire et manger ! Pour 6 personnes : 3 oeufs150 g de sucre semoule250 g de mascarpone3 c à soupe de marsalaBiscuit cuiller (moi je prends une boute de 24 grands biscuits que je trouve chez LECLERC marque REPÈRE)1 bol de...

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17 février 2007

Madeleines au jambon de dinde et aux olives

Voici ma première tentative de madeleines salées ! Mon choix c'est une fois de plus porté sur les zitounes ! En ce moment c'est la grande vente de moule TEFAL FROFLEX, promo., réducs et idées recettes ... Alors j'en ai profité pour renouveler ma gamme...

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14 février 2007

Coeur à la Pâte au Gingembre

Il y a quelques temps, j'ai acheté chez IKEA de la Pâte au Gingembre . Une sorte de pâte sablée très parfumée au gingembre et à la cannelle. A la base, nous devions avec les filles faire des petits biscuits. Or aujourd'hui c'est tout de même la St Valentin....

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14 février 2007

Pain Marocain ou la revanche de la levure de boulanger !

J'ai voulu essayer de faire du pain. Maintenant grâce aux conseils de certaines d'entre vous, lors de mes déboires avec la levure de Boulanger, je n'ai plus de craintes avec la levure. Pour cela j'ai sorti mon livre "MAROC, La Cuisine de ma mère d'Alain...

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12 février 2007

"Tourte" poireaux - carottes - soles ?

Comment appeler cela ? une tourte ? c'est le premier terme qui me vient à l'idée ... En fait j'étais parti pour faire une tarte aux poireaux ! mais quand j'ai vu qu'il me restait des carottes et deux pâtes feuilletées j'ai changé d'avis .... J'ai pris...

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9 février 2007

Petits Gateaux à l'Orange

Envie de Vitamine C ? Et pourquoi pas sous cette forme là ? Avec les quantités suivantes, j'ai fais 24 petites bouchées à l'orange et 6 mini-cakes orange-chocolat ! 2 oranges70 g de beurre225 g de sucre5 oeufs200 g de farine1 sachet de levure75 g de poudre...

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