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ICI ET D'AILLEURS
14 mars 2009

Pain "arabe" à la semoule

Pain "arabe" à la semoule
Pour 2 pains (Une recette de 750g.com) - 250 g de semoule de blé fine, j'ai mis de la moyenne faute de fine ! - 250 g de farine - 400 g d'eau (du coup j'ai ajouté un peu plus d'eau à cause de la semoule moyenne) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
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28 janvier 2009

P'tites baguettes aux petites graines ...

P'tites baguettes aux petites graines ...
Petites baguettes aux graines de sésame et aux graines d'anis ... pour quatre petites baguettes : Le levain ...: 12 g de levure sèche150 g d'eau tiède 110 g de farine Pâte à Pain : 400 g de farine08 g de sel140 g d'eau tiède1 cuillère à soupe d'huile...
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21 mai 2008

Petites Brioches

Petites Brioches
Préparation : 20 min + temps de reposCuisson : 10 à 15 min Ingrédients (pour 6 brioches) : Recette MARMITON.ORG - 250 g de farine - 1 oeuf (+ 1 jaune : facultatif)- 25 g de levure fraîche de boulanger (1/2 cube) - 30 g de sucre - 5 g de sel - 60 g de...
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22 mars 2008

Baguettes de Pain

Baguettes de Pain
pour deux baguettes : Pour la fermentation de la levure : 12 g de levure sèche150 g d'eau tiède100 g de farine Pâte à Pain : 400 g de farine11 g de sel140 g d'eau tiède Dans un saladier, préparer la fermentation de la levure : Diluer la levure et l'eauAjouter...
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19 mars 2008

Pain à l'indienne au sésame

Pain à l'indienne au sésame
Toujours en quête de nouveaux pains, j'ai trouvé cette recette de pain à l'indienne .... Pour 4 pains : 500 g de farine de blé1 sachet de levure de boulanger10 cl d'huile d'olive2 cuillères à café0 de graines de sésame1 cuillère à café de sucre en poudre1...
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9 mars 2008

Pain à l'ancienne

Pain à l'ancienne
Ras le bol de la baguette surgelée du soit disant boulanger du coin à 90 centimes d'euros ! Non c'est décidé je fais mon pain maintenant !! Pour deux beaux pains : 500 g de farine2 sachets de levure de boulanger1/3 litre d'eau tiède1 cuillère à café de...
Posté par hafivers à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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