jeudi 2 octobre 2008
Fin de Ramadan ... Cornes de Gazelles à la Noisette
Ne me demandez pas où j'ai piqué cette recette, je ne sais plus ... à force de les noter sur des petits bouts de papier
Ingrédients pâte :
300 g farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de cannelle
Eau tiède
Ingrédients Farce :
200 g de poudre de noisette
200 g de poudre d'amande
150 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
20 g de beurre fondu
Eau de Rose
Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients. Ajouter l'eau tiède petit à petit afin d'obtenir un pâte souple et lisse. Réserver.
Préparer la farce en mélangeant la noisette, l'amande, la cannelle et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Ajouter petit à petit l'eau de rose afin d'obtenir un pâte.
Étaler finement la pâte. Découper à l'aide d'un emporte-pièce, des petits cercles.
Au centre, mettre un petit "boudin" de farce. Rouler et aplatir et façonner la forme d'un croissant de lune.
Laisser sécher 1h les cornes de gazelles. Piquer à l'aide d'une aiguille.
Enfourner dans le four préchauffer à 180 degrés,pendant 15 minutes
Saupoudrer d'un peu de sucre glace ...
mercredi 1 octobre 2008
Aïd Moubarak Saïd
Aujourd'hui c'est l'Aïd El Fitr qui annonce la fin du mois du Ramadan
Je souhaite une très bonne fête de fin de Ramadan et aussi je félicite ma marmitonne Lina, qui a jeûné pour la première fois ! Samedi c'est un grand jour elle. Levée à 05h30 pour prendre son petit déjeuner et ensuite la journée s'est bien déroulée ... Aujourd'hui pour fêter ca, nous allons acheté un cadeau ensemble pour la féliciter.
