lundi 16 juin 2008
Crumble aux Pommes, Mûres, Bananes ....
Pour 8 ramequins à crème brûlée :
Quelques pommes (4 ou 5)
300 g de mûres
2 à 3 bananes
Pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
Éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les faire cuire avec une cuillère à soupe de sucre et un demi verre d'eau. Ajouter pendant la cuisson les mûres et saupoudrer de cannelle. Laisser cuire jusqu'à obtenir une compote.
Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre ramolli et le sucre. Réserver au frais !
Beurrer les moules. Repartir la compote Pommes-MûresPommes-Mûres dans les ramequins.
Couper les bananes en rondelles et ajouter les sur la compote.
Parsemer la pâte sur les ramequins.
Enfourner 30 minutes.
Servir tiède !
Moi j'adore et Même les enfants adorent alors ...
dimanche 15 juin 2008
Tarte aux Fraises et Chocolat Blanc
Voilà une recette simple et qui fait des ravages !! J'ai goûté cette recette chez la châtelaine Emilie d'Arsac. La recette vient de MARMITON.ORG
500 g de fraises
50 cl de crème fraîche épaisse
2 tablettes de chocolat blanc pâtissier
1 pâte sablée
Cuire la pâte sablée à blanc (étaler la pâte dans un moule à tarte, recouvrir de papier sulfurisé et ajouter des légumes secs (pois chiche, haricot blanc) et enfourner 20 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés)
Faire chauffer la crème fraîche (sans la faire bouillir).Ajouter les morceaux de chocolat blanc hors du feu.
Mélanger de façon à obtenir une crème lisse
Ajouter les fraises entières ou en lamelles.
Saupoudrer de sucre glace.
Laisser au frais au moins 5 heures
Je conseille de faire des petites parts car la crème est un peu écoeurante ...
Fête des Pères
Faut croire qu'à l'école, tous les professeurs ont eu la même idée cadeau ...
Bonne Fête à tous les papounets
dimanche 8 juin 2008
Petits Macarons cacao
Recette récupérée sur 750 g.com. Cliquer sur le lien pour la recette.
J'ai mixé la poudre d'amandes avec le sucre glace et le cacao. J'ai tout passé au tamis ... pourtant je ne les trouve pas très lisse !
Il faut bien les manger 24 h après, sinon ils sont un peu durs je trouve ! normal ? j'arrive pas à savoir !!
Par contre la prochaine fois, j'essayerai avec moins de sucre glace !
En tout cas les filles adorent ! Moi aussi ...
