ICI ET D'AILLEURS

7 février 2007

Chili con Carné

Pour 8 personnes, largement ! il faut comme ingredients : 600 g de viande hachée500 g d'haricots rouges2 oignons3 gousses d'ailUn pot de jus de tomates et de tomates pelées1 c à soupe de concentré de tomates2 c à café de persil1 c à café de paprika doux1...

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5 février 2007

Crèpes aux 1.000 Trous les Beghrirs ou la mort de mon batteur éléctrique

A chacune de mes virées Parisiennes, je fais un détour chez Amira, une ancienne voisine qui avec le temps est devenu une vrai Tante pour moi ! Vous pouvez à toute heure passer la voir, vous mangerez de délicieux plats, gâteaux, pains .... Ce que je préfère...

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3 février 2007

Chandeleur ... Fait sauter la crêpe maman !!

Pour tout savoir sur la Chandeleur : (cliquer sur l'image pour avoir des infos, ce site est pas mal !!) Hier c'était le jour de la CHANDELEUR et croyez moi que j'étais attendue de pied ferme à la maison par mes deux marmitonnes !! "Maman tu dois faire...

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31 janvier 2007

Tarte Ricotta - Ananas

Envie d'un dessert, Envie de Fruits aussi ... Je fouine dans mes placards et je retrouve cette boite d'ananas en sirop ... pfff elle a pris la poussière la pauvre depuis qu'elle est là. Dans le frigo, une pâte brisée et un pot de Ricotta ... oh y'a bien...

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29 janvier 2007

Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches

Ah oui vous vous demandez ce que les pois chiches font là ? Alors c'est simple ... j'ai un papa qui adore les pois chiche. Alors quand Yéma est dans sa cuisine, cela arrive à ce dernier d'aller y mettre les pieds pour "améliorer" comme il dit, la cuisine...

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27 janvier 2007

Petits Pains D'Amandes

En feuilletant ELLE A TABLE, je suis tombée sur une recette de PAIN DE NOIX. La recette est vraiment sympa et ca fait des petites bouchées bien gourmandes.Oh grand malheur, je n'ai pas de noix ... tant pis, je vais me le tenter avec des amandes et du...

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25 janvier 2007

La Neige à St Médard En Jalles ....

Quelle surprise en allant me coucher hier soir ! je trouvais que ma cuisine était bien lumineuse en passant à côté pour aller rejoindre mon lit. Quelle surprise, en regardant par la fenêtre, il y avait au moins 3 centimètres de neige !!!A 06h00 en me...

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24 janvier 2007

Verrines Avocat Glacé

Originale et rapide ... 5 minutes de préparation et 1 heure de rafraîchissement au réfrigérateur ! Pour 8 verrines : 4 avocats2 citrons verts10 c à soupe de sucre semoule1 c à café de vanille liquide Ouvrer les avocats en deux et ôter le noyau. Creuser...

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22 janvier 2007

Bouchées Noix de St Jacques

Un classique ... Ces petites bouchées ont toujours autant de succès ... Des bouchées par 12 : Des noix de St Jacques (250 g)Persil (un bouquet)Ail (3 gousses)Crème fraîche (une bonne cuillère à soupe)Sel et piment de cayenneBeurre Faire revenir l'ail...

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20 janvier 2007

Petits Gateaux Mousseux de saumon fumé

Voilà des petits gâteaux qui peuvent être servi en entrée , en amuse-bouche mais aussi en plat accompagné de poêlée de légumes par exemple .... En fonction de vos moules ... pour les petits moules en silicones TEFAL, vous pouvez en faire une douzaine...

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