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ICI ET D'AILLEURS

18 mars 2009

Petites Brioches à la Fleur d'Oranger

Petites Brioches à la Fleur d'Oranger
Ingrédients pour 12 petites brioches : 375 g de farine 20 g de levure de boulanger 200g de lait tiède65 g de sucre 65 g de beurre mou6 g de sel 1 œuf4 c à soupe d’eau de fleur d’oranger Pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien souple...
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14 mars 2009

Pain "arabe" à la semoule

Pain "arabe" à la semoule
Pour 2 pains (Une recette de 750g.com) - 250 g de semoule de blé fine, j'ai mis de la moyenne faute de fine ! - 250 g de farine - 400 g d'eau (du coup j'ai ajouté un peu plus d'eau à cause de la semoule moyenne) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
11 mars 2009

Bourek ... farce fond de placard !

Bourek ... farce fond de placard !
Pâte : 250 g de farine,1/2 verre d'huile d’oliveeau tiède (environ 1 verre)2 pincées de sel Farce : J’ai fait les fonds de placard et de frigo : Alors j’ai trouvé … 1 petite boite de thon à la sauce tomateQuelques petits bouquets de brocolis cuitsDes...
9 mars 2009

Cheesecake au citron

Cheesecake au citron
Si mes souvenirs sont bons, la recette vient d'ÔDélices ... Pour un moule à charnière de 26cm environ ... : Commencer par préparer le fond de tarte : 3 paquets de galettes bretonnes style ROUDOR® 5 à 6 cuillères à soupe de beurre fondu 750g de ricotta120g...
27 février 2009

Mini Flan à la Courgette

Mini Flan à la Courgette
Rapide, Facile et Bon ! Pour 6 mini-flans : 400 g de courgettes3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail1 bouquet de fines herbes : persil, ciboulette, estragon3 oeufs20 cl de crème fraîche épaisse2 pincées de noix de Muscade1 pincée de cuminsel...
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12 février 2009

Verrines mascarpone et abricots

Verrines mascarpone et abricots
Petit dessert facile ... à préparer quelques heures à l'avance tout de même Pour 6 ou 8 Verrines (en fonction de la taille des verrines) : - 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1 boite d'abricots en sirop-...
7 février 2009

TRIANON

TRIANON
Encore une recette MARMITON ! Recette simple malgré la grande liste d'ingrédients ! Ingrédients: Génoise aux amandes : - 2 oeufs - 60 g de sucre en poudre - 40 g de poudre d'amande (ou poudre de noisette) - 2 cuillères à soupe de farine rase - 30 g de...
4 février 2009

Mini Cannelés

Mini Cannelés
pour une quarantaine de mini cannelés ... INGRÉDIENTS : 50 cl de lait entier25 gr de beurre2 jaunes d'oeufs2 oeufs entiers200 gr de sucre semoule125 gr de farine2 gousses de vanille2 cuil. à soupe de rhum (j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger à la place,...
2 février 2009

Crèpes à la Farine de Chataigne ...

Crèpes à la Farine de Chataigne ...
Recette gourmande d'Ô Délice pour la Chandeleur ... Il me restait de la farine de Châtaigne, petit souvenir de Corse ... Ingrédients 175 g de farine de châtaigne 75 g de farine de blé 3 oeufs 1/2 litre de lait 1 cuillère à soupe d'huile : j'ai mis de...
31 janvier 2009

Verrines aux trois chocolats

Verrines aux trois chocolats
A partir d'une recette de mousse sans beurre et sans sucre de CHOCOHOLIC comme j'aime ... Ingrédients pour 6 petites verrines 100 g de chocolat noir fort en cacao à pâtissier 100 g de chocolat blanc à pâtissier 100 g de chocolat au lait à pâtissier 6...
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