ICI ET D'AILLEURS

Loisirs gustatifs et créatifs. Rigolades et balades en famille. Partage avec les personnes d'ici et d'ailleurs.

lundi 4 mai 2009

Leyla 7 Ans ... Un gâteau au chocolat ... déco macarons !

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7 ans de ma petite marmitonne aujourd'hui ...
Et comme gâteau d'Anniversaire ? Hé bien le classique gâteau au chocolat ... amélioré tout de même !

Prenez un gâteau au chocolat :

Ingrédients :

100 g de sucre
120 g de farine
100 g de chocolat noir
100 g de pralinoise

100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 pincée de sel

Fondre le chocolat et la pralinoise avec le beurre

Mélanger énergiquement les oeufs, la levure, le sel et le sucre

Ajouter le chocolat fondu. Ajouter la farine

Verser dans le moule et enfourner 20 minutes dans le four préchauffer thermostat 160 degrés

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Prenez quelques macarons à la pistache : ICI 

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Décorez votre gâteau avec de la ganache soit à la pralinoise soit avec du Nutella ...

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Joyeux Anniversaire ma Doudoune !

Posté par hafivers à 20:31 - Actualité - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]


lundi 2 février 2009

Crèpes à la Farine de Chataigne ...

Recette gourmande d'Ô Délice pour la Chandeleur ...

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Il me restait de la farine de Châtaigne, petit souvenir de Corse ...

Ingrédients

  • 175 g de farine de châtaigne
  • 75 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile : j'ai mis de l'huile de mes citrons confits
  • 1 pincée de sel

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Préparation

    Dans un saladier, mélangez les deux farines et le sel.
    Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet 
    Délayez progressivement avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez l'huile.
    Laissez reposer 1h. J'ai préparé la pâte la veille et mise au frigo.
    Au moment de l'emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-là d'un peu d'eau ou de lait.
    Pour ma part, j'ai ajouté du lait.

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                Hé hop ! faire sauter les crêpes ...

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                Alors ?

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                C'est bon ! Au premier "croque" le goût a surpris ... mais elles ont eu autant de succès ...

                Posté par hafivers à 20:45 - Actualité - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                mercredi 24 décembre 2008

                Joyeux Noël ...

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                Nous avons fait avec mes petites marmitonnes des petits sachets cadeaux de douceurs,
                Rapide et Simple ... tout ce que nous aimons ...

                Pour quelques chocolats ...

                1 tablette de chocolat noir
                Quelques crêpes dentelle
                Quelques amandes éffilées

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                Fondre le chocolat au bain marie
                Écraser les crêpes dentelle dans le chocolat fondu
                Mélanger
                Sur un plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer à l'aide d'une petite cuillère un petit tas de chocolat
                Déposer quelques amandes éfilées
                Laisser refroidir ...
                Et voilà !

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                Ajouter quelques gâteaux à la noix de coco, trempés dans de la pralinoise fondue, et des morceaux de pain d'épices.

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                Emballer c'est cadeau !

                Passez de bonnes fêtes ...

                Posté par hafivers à 18:20 - Actualité - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                mercredi 1 octobre 2008

                Aïd Moubarak Saïd

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                Aujourd'hui c'est l'Aïd El Fitr qui annonce la fin du mois du Ramadan

                Je souhaite une très bonne fête de fin de Ramadan et aussi je félicite ma marmitonne Lina, qui a jeûné pour la première fois ! Samedi c'est un grand jour elle. Levée à 05h30 pour prendre son petit déjeuner et ensuite la journée s'est bien déroulée ... Aujourd'hui pour fêter ca, nous allons acheté un cadeau ensemble pour la féliciter.

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                Bonne Journée

                Posté par hafivers à 08:23 - Actualité - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                dimanche 21 septembre 2008

                J-9 avant la fin du Ramadan ...

                Va falloir penser à faire des gâteaux pour fêter ca ... Je commence déjà à faire le stock de poudre d'Amande, de miel, d'eau de rose, de pistaches .....

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                Posté par hafivers à 20:00 - Actualité - Commentaires [4] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                dimanche 15 juin 2008

                Fête des Pères

                Faut croire qu'à l'école, tous les professeurs ont eu la même idée cadeau ...

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                Bonne Fête à tous les papounets

                Posté par hafivers à 14:41 - Actualité - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                dimanche 25 mai 2008

                Bonne Fête Yéma !

                paincoeur

                Je profite de ce billet pour souhaiter une Bonne Fête à ma maman Yéma ...

                Ce petit pain a été réalisé par ma Lina ... Merci Lina ce petit pain est beau et bon !!

                Bon Dimanche et Bonne Fête à toutes les Mamans qu'elles soient marmitonnes ou non !

                Yéma ... A Mercredi pour les bisous en vrai !!

                Posté par hafivers à 08:08 - Actualité - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                dimanche 16 mars 2008

                Pour échapper à la grisaille du dimanche ...

                Découvrez un site de partages de recettes ...

                Au Royaume des délices

                RoyaumeDesDelices

                Un vrai mine d'or culinaire à mon goût !

                Bon dimanche sous la pluie ....

                Posté par hafivers à 12:37 - Actualité - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                lundi 21 janvier 2008

                A L'AIDE : ENCORE UN FRUIT MYSTERIEUX A DECOUVRIR !!

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                Encore un fruit (??) de GUYANE !!

                J'ai reçu un message de Jacqueline que je vous fais parvenir :

                "Je vais très souvent en forêt ( j'habite Matoury en Guyane) et hier dans la forêt de la montagne de Kaw j'ai trouvé ce fruit à terre .Il mesure environ 15 cm de long et 12 cm de large ( j'ai cru que c'était une noix de coco). La surface un peu molle et en le secouant on entend une grosse graine qui bouge dedans.

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                je l'ai ouverte et la pulpe d'un jaune d'or est très sucrée avec un petit goût amer en fin de bouche.
                La graine est énorme et très lourde.
                Je n'ai trouvé que cet exemplaire et j'ai portant bien cherché aux alentours.
                A la scierie de Kaw personne ne connaît ce fruit pourtant ils sont très souvent en forêt."

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                Alors avec autant de précision je suis certaine que quelqu'un peut nous aider à découvrir l'identité mystérieuse de ce fruit ? Du moins si cela est un fruit ! Pour le COMBAVA , vous aviez été méga-super fort !!!

                MERCI !!

                Posté par hafivers à 19:01 - Actualité - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

                samedi 13 octobre 2007

                Aïd El Fitr ... ou la fin du ramadan !

                bon_ramadan

                Hé oui c'est la quille ! pour tous les musulmans ....

                Alors ce petit billet pour souhaiter une bonne fête de l'Aïd ....

                Gâteaux et visites à la famille en cette journée de fête !

                Bientôt en ligne les recettes de ces petits gâteaux.

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                Bon Week end plein de délices sucrés à toutes et à tous ....

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                Passez de bonnes fêtes !

                Posté par hafivers à 09:24 - Actualité - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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