dimanche 15 juin 2008
Fête des Pères
Faut croire qu'à l'école, tous les professeurs ont eu la même idée cadeau ...
Bonne Fête à tous les papounets
dimanche 25 mai 2008
Bonne Fête Yéma !
Je profite de ce billet pour souhaiter une Bonne Fête à ma maman Yéma ...
Ce petit pain a été réalisé par ma Lina ... Merci Lina ce petit pain est beau et bon !!
Bon Dimanche et Bonne Fête à toutes les Mamans qu'elles soient marmitonnes ou non !
Yéma ... A Mercredi pour les bisous en vrai !!
dimanche 16 mars 2008
Pour échapper à la grisaille du dimanche ...
Découvrez un site de partages de recettes ...
Un vrai mine d'or culinaire à mon goût !
Bon dimanche sous la pluie ....
lundi 21 janvier 2008
A L'AIDE : ENCORE UN FRUIT MYSTERIEUX A DECOUVRIR !!
Encore un fruit (??) de GUYANE !!
J'ai reçu un message de Jacqueline que je vous fais parvenir :
"Je vais très souvent en forêt ( j'habite Matoury en Guyane) et hier dans la forêt de la montagne de Kaw j'ai trouvé ce fruit à terre .Il mesure environ 15 cm de long et 12 cm de large ( j'ai cru que c'était une noix de coco). La surface un peu molle et en le secouant on entend une grosse graine qui bouge dedans.
je l'ai ouverte et la pulpe d'un jaune d'or est très sucrée avec un petit goût amer en fin de bouche.
La graine est énorme et très lourde.
Je n'ai trouvé que cet exemplaire et j'ai portant bien cherché aux alentours.
A la scierie de Kaw personne ne connaît ce fruit pourtant ils sont très souvent en forêt."
Alors avec autant de précision je suis certaine que quelqu'un peut nous aider à découvrir l'identité mystérieuse de ce fruit ? Du moins si cela est un fruit ! Pour le COMBAVA , vous aviez été méga-super fort !!!
MERCI !!
samedi 13 octobre 2007
Aïd El Fitr ... ou la fin du ramadan !
Hé oui c'est la quille ! pour tous les musulmans ....
Alors ce petit billet pour souhaiter une bonne fête de l'Aïd ....
Gâteaux et visites à la famille en cette journée de fête !
Bientôt en ligne les recettes de ces petits gâteaux.
Bon Week end plein de délices sucrés à toutes et à tous ....
Passez de bonnes fêtes !
dimanche 16 septembre 2007
2 KILOS DE CHOCOLAT !!!
J'ai participé il y a quelques mois au concours photo "LE CHOCOLAT, C'EST DU BONHEUR" proposé par BLOGOCHOC.
Et me voilà parmi les gagnants. Quel bonheur en effet d'ouvrir un colis contenant deux kilos de chocolat en tout genre.
Cela fait une semaine que j'ai reçu mon paquet et déjà le stock a bien diminué !!
Merci encore à BLOGOCHOC ...
vendredi 14 septembre 2007
RAMADAN 2007 - Chorba Oblige !
Jeudi 13 Septembre 2007 est un jour particulier pour les Musulmans. C'est le premier jour du 9 ème mois du calendrier musulman, appelé RAMADAN. Ce mois marque le début de la révélation du Coran faite au prophète Mahomet. Afin de sanctifier ce mois, tous les musulmans pratiquent donc un jeûne.
« Le mois de Ramadan au cours duquel le Coran a été prodigué comme guide pour les gens, et preuves claires de la bonne direction et du discernement. Donc quiconque d'entre vous est présent en ce mois, qu'il jeûne ! »
— Coran 2:183 (chapitre 2 Al-Baqarah, verset 185)JE SOUHAITE DONC UN BON RAMADAN A TOUS LES MUSULMANS ET SURTOUT A MA FAMILLE QUI EST LOIN DE MOI POUR CE MOIS SACRE ...
Et rien de tel qu'une bonne CHORBA (soupe) pour rompre le jeûne ...
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 100g de viande au choix
- 2 tomates
- 4 pommes de terre
- 2 courgettes
- 4 carottes
- 1 navets
- 1 bulbes de fenouil
- 2 oignons
- un bol de pois chiche (trempés la veille)
- 4 branches de céleri
- un bouquet de persil
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 1 citron
- du riz ou des petites pâtes au blé (100 à 200 g)
Epices :
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 c à soupe de ras el hanoult
- 1 c à café de cumin
- 1 c à soupe de concentré de tomate
Taillez la viande en tout petits dés. Pelez, lavez et coupez en petits dés tous les légumes.
Dans un faitout ou un autocuiseur, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive (2 bonnes cuillères à soupe). Ajouter les épices. Mélanger. Ajouter 2 litre d'eau et porter à ébullition.
Dans un panier passoire (celui de l'autocuiseur), déposer les pois chiche, la viande et le persil et la coriandre. Placer le panier dans le faitout. Il doit être recouvert d'eau.
Laisser cuire à couvert, à feu moyen; de 30 à 40 minutes.
Ôter le panier à pois chiche.
Passez la soupe au moulin à légumes.
Mélanger les pois chiche et la viande à la soupe mixée.
Vous pouvez ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse. Penser donc à remettre quelques épices.
Remettre sur le feu. Laisser bouillir. Ajouter le riz (ou des petites pâtes). Laisser cuire à couvert 12 minutes.
Servir à l'heure (20h19 aujourd'hui à bordeaux !).
Arroser de jus de citron votre bol ... c'est un régal !
Bon Appétit ... Et bon courage pour ceux qui jeûne !
samedi 18 août 2007
TRAVAUX FINIS ! Voici notre nouvelle cuisine !
Il y a quelques mois ma cuisine ressemblait à ca
Aujourd'hui elle ressemble à ...
La suite, avec les photos des travaux ... CLIQUER ICI
Merci à Gérard, Frank et Laurence pour leur aide !
Nous sommes très heureux des travaux accomplis ensemble ... maintenant les vacances commencent pour de vrai !
lundi 28 mai 2007
Confiture à la cerise - Les traditions se perdent !
Avant les grand-mères préparaient de la bonne confiture maison pour les enfants et petits enfants.
De nos jours les mamies sont des super mamies actives donc pour avoir un pot de confiture ou un bon gâteau moelleux, faut prendre rendez-vous.
Mamie Colette a opté pour une version intermédiaire. Aujourd'hui malgré le vent et la pluie, sans parler du froid, Mamie Colette a fait un aller-retour éclair. Dans son coffre deux gros saladiers de cerises.
"Tiens ! y'a plus qu'à faire de la confiture !"
"Hmmm génial j'vais y passer ma journée moi ...."
"Tiens j'ai pensé à toi, je t'ai apporté mon dénoyauteur TUPPE<bip>"
"Encore un gadget ...."
Me voilà partie avec toutes ces cerises ...
Ben mine de rien, le dénoyauteur, super efficace et la préparation de la confiture n'a pas duré si longtemps que ca.
Une partie confiture, une partie bocaux, une partie en dessert !
Pour la confiture:
j'ai pris des paquets de GELSUC ROUX ....
Et ZOU c'est bon et prêt pour le petit dej de demain !!
Pour les bocaux de cerises :
Préparer le sirop : 1 litre d'eau + 250 g de sucre
Laver les cerises et enlever les queues.
Plonger les cerises dans de l'eau bouillante.
Remplir les bocaux à moitié de cerises et couvrir de sirop.
Stérilisation : 30 minutes au stérilisateur (100 degrés) ou 15-20 minutes dans un autocuiseur.
Tiens j'vais p'tre m'acheter un dénoyoteur pour la prochaine fois, c'est pratique tout de même ...
mardi 1 mai 2007
1er Mai - Fête du travail ! pas pour tout le monde ...
Travaux Cuisine on y croyait plus !!
Allez cette fois ci, on est décidé et motivé !!
Nous commençons enfin les travaux pour changer de cuisine ....
La liste est longue, enlever les meubles, ôter la faïence, refaire l'électricité, peindre les mur, faire le plafond, placer les nouveaux meubles et carreler ....
Autant vous dire que l'emploi du temps risque d'être surchargé !! Je crois que les siestes sur le hamac à l'ombre ca va pas être pour nous ... En même temps il pleut aujourd'hui.
Un point positif, nous avons enfin fini par trouver la cuisine qu'il nous fallait, la peinture que nous voulons et l'agencement qui nous parait idéal !!!
Reste une partie de l'électroménager et la faïence à trouver !!!
Par conséquent les billets risquent de se faire rares .....
Souvenez vous, pour Barbichounette nous avions photographié notre cuisine : ICI.
Alors j'espère bientôt vous montrer autre chose, en tout cas je vais essayer de prendre des photos des travaux et aussi essayer de faire à manger dans l'aménagement provisoire ...
Bon 1er mai 2007 ! Je continue à vous lire ....
