dimanche 26 décembre 2010
Framboisier Agar-Agar
Je suis partie de la recette de MARMITON.ORGMARMITON.ORG que j'ai adapté légèrement pour pouvoir utiliser l'agar-agar.
Préparer le framboisier la veille !Ingrédients (pour 8 personnes) : Génoise :- 2 œufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - 20 g de beurre - 1/2 sachet de levure Mousse :- 500 g de framboise - 250 g de fromage blanc à 20 % - 2 dl de crème fraîche épaisse - 2 œufs - 100 g de sucre - 3 grammes d'agar-agard'agar-agar Glaçage :- coulis de framboise
Préchauffer le four thermostat 180 degrésPréparation de la... [Lire la suite]
