samedi 31 janvier 2009
Verrines aux trois chocolats
A partir d'une recette de mousse sans beurre et sans sucre de CHOCOHOLIC comme j'aime ...
Ingrédients pour 6 petites verrines
100 g de chocolat noir fort en cacao à pâtissier
100 g de chocolat blanc à pâtissier
100 g de chocolat au lait à pâtissier
6 oeufs
3 pincée de sel
quelques biscuits et un peu de beurre fondu
60 g de pralin
Écraser les biscuits avec un peu de beurre fondu.Verser les biscuits écrasés au fond des verrines. Bien tasser.
Préparation des trois mousses
Mousse... [Lire la suite]
Bordeaux ... avant le musée ... cliquer ICI
mercredi 28 janvier 2009
P'tites baguettes aux petites graines ...
Petites baguettes aux graines de sésame et aux graines d'anis ...
pour quatre petites baguettes :
Le levain ...:
12 g de levure sèche150 g d'eau tiède 110 g de farine
Pâte à Pain :
400 g de farine08 g de sel140 g d'eau tiède1 cuillère à soupe d'huile de noix2 cuillères à soupe de graines de sésame1 cuillère à café de graines d'anis moulues1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Diluer la levure et l'eauAjouter la farineMélanger. Couvrir le saladier et laisser reposer 20... [Lire la suite]
