samedi 29 septembre 2007
Muffins aux Mûres et Fraises
Allez encore des mûres. Et quelques fraises qui restaient dans le jardin !
Dans la recette il précise pour 6 muffins moi j'ai réalisé avec la même quantité de pâte :Pour 36 petites bouchées et quelques madeleines ...
335 g de farine
1 sachet de levure chimique
220 g de sucre en poudre
1 c à c d'extrait de vanille
2 oeufs battus légèrement
100 g de beurre fondus
250 ml de lait
200 g de mûres
j'ai ajouté quelques fraises du jardin coupées en petits morceaux
Préchauffer le four 180 degrés
Mélanger la farine avec le sucre, la levure.
Ajouter la vanille, les oeufs, le beurre, le lait. Mélanger.
Ajouter délicatement les mûres.
Répartir la pâte dans les moules.
Enfourner 20 minutes.
Laisser reposer les muffins quelques minutes avant de démouler.
Un bon petit café, quelques bouchées ...
dimanche 16 septembre 2007
Tarte aux Mûres
Sur le même principe que la tarte aux prunes, Leyla a réalisé cette tarte aux mûres.
Mûres qu'elle avait ramassé sur la piste cyclable,
lors de son exploit à vélo ...
ST MEDARD EN JALLES - SALAUNES - ST MEDARD EN JALLES
Soit 13 kilomètres au total !!
Crème aux amandes :
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
50 g de beurre mou
1 c à soupe de crème fraîche
***
300 g de mûres
50 g de sucre en poudre
1 pâte sablée
Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
Préparer la crème d'amandes en mélangeant soigneusement les ingrédients dans un saladier.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Verser la préparation.
Disposer les mûres dessus. Saupoudrer de sucre.
Enfourner 30 - 35 minutes.
BRAVO à ma marmitonne pour ses 13 premiers kilomètres à vélo et BRAVO pour cette belle tarte !!
MERCI à LINA d'avoir encouragé LEYLA pendant le trajet !
2 KILOS DE CHOCOLAT !!!
J'ai participé il y a quelques mois au concours photo "LE CHOCOLAT, C'EST DU BONHEUR" proposé par BLOGOCHOC.
Et me voilà parmi les gagnants. Quel bonheur en effet d'ouvrir un colis contenant deux kilos de chocolat en tout genre.
Cela fait une semaine que j'ai reçu mon paquet et déjà le stock a bien diminué !!
Merci encore à BLOGOCHOC ...
vendredi 14 septembre 2007
RAMADAN 2007 - Chorba Oblige !
Jeudi 13 Septembre 2007 est un jour particulier pour les Musulmans. C'est le premier jour du 9 ème mois du calendrier musulman, appelé RAMADAN. Ce mois marque le début de la révélation du Coran faite au prophète Mahomet. Afin de sanctifier ce mois, tous les musulmans pratiquent donc un jeûne.
« Le mois de Ramadan au cours duquel le Coran a été prodigué comme guide pour les gens, et preuves claires de la bonne direction et du discernement. Donc quiconque d'entre vous est présent en ce mois, qu'il jeûne ! »
— Coran 2:183 (chapitre 2 Al-Baqarah, verset 185)JE SOUHAITE DONC UN BON RAMADAN A TOUS LES MUSULMANS ET SURTOUT A MA FAMILLE QUI EST LOIN DE MOI POUR CE MOIS SACRE ...
Et rien de tel qu'une bonne CHORBA (soupe) pour rompre le jeûne ...
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 100g de viande au choix
- 2 tomates
- 4 pommes de terre
- 2 courgettes
- 4 carottes
- 1 navets
- 1 bulbes de fenouil
- 2 oignons
- un bol de pois chiche (trempés la veille)
- 4 branches de céleri
- un bouquet de persil
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 1 citron
- du riz ou des petites pâtes au blé (100 à 200 g)
Epices :
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 c à soupe de ras el hanoult
- 1 c à café de cumin
- 1 c à soupe de concentré de tomate
Taillez la viande en tout petits dés. Pelez, lavez et coupez en petits dés tous les légumes.
Dans un faitout ou un autocuiseur, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive (2 bonnes cuillères à soupe). Ajouter les épices. Mélanger. Ajouter 2 litre d'eau et porter à ébullition.
Dans un panier passoire (celui de l'autocuiseur), déposer les pois chiche, la viande et le persil et la coriandre. Placer le panier dans le faitout. Il doit être recouvert d'eau.
Laisser cuire à couvert, à feu moyen; de 30 à 40 minutes.
Ôter le panier à pois chiche.
Passez la soupe au moulin à légumes.
Mélanger les pois chiche et la viande à la soupe mixée.
Vous pouvez ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse. Penser donc à remettre quelques épices.
Remettre sur le feu. Laisser bouillir. Ajouter le riz (ou des petites pâtes). Laisser cuire à couvert 12 minutes.
Servir à l'heure (20h19 aujourd'hui à bordeaux !).
Arroser de jus de citron votre bol ... c'est un régal !
Bon Appétit ... Et bon courage pour ceux qui jeûne !
dimanche 9 septembre 2007
Tarte aux Prunes
Un classique ... mais toujours autant de succès !
Ingrédients :
1 kilo de prunes
50 g de sucre en poudre
1 pâte sablée
Crème aux amandes :
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
2 oeufs battus
50 g de beurre mou
Préchauffer le four thermostat 200 degrés.
Préparer la crème d'amandes en mélangeant énergiquement tous les ingrédients.
Laver les prunes et couper les en deux. Ôter le noyau (bon ca, je pense que c'est pas une surprise !)
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Verser la préparation aux amandes.
Disposer les prunes côté bombé sur la crème.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner 30 minutes.
A déguster tiède ou froide, cette tarte est un vrai régal !
