Mi-Cuit Chocolat noix de coco de Lina

J'ai chipé cette recette sur une publicité TUPPEWARE. L'article ventait les mérites d'un pichet Microplus et d'un livre de recette "ChocoChrono". L'extrait du livre était une recette d'un mi-cuit au chocolat.

C'est Lina qui s'y colle cette fois-ci ...

Ingrédients pour 14 muffins :

100 g de beurre salé
4 oeufs
15g de farine
14 carrés de chocolat au lait
150 g de chocolat lindt dessert à 70% cacao
100 g de sucre

Lina n'a pu remplir que 11 moules à Muffins pourtant elle a bien respecté les doses, cela doit donc dépendre de la taille des moules .... Méfiez-vous !

Elle a plutôt mis des carrés de chocolat noir, parce que c'est ceux qu'elle préfère ! Mais la prochaine fois elle voudra essayer avec du chocolat blanc.

Elle a aussi ajouter de la noix de coco, 1 cuillère à soupe par muffins.

préchauffer le four, thermostat 220 degrés.

Fondre le chocolat cassé en morceau avec le beurre, soit au micro-onde, soit au bain-marie.

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine en dernier.

Mélanger à l'aide d'un spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplisser les moules à muffins beurrés au 3/4.

Enfoncer un carré de chocolat au milieu.

Saupoudrer de noix de coco.

Enfourner 8 à 10 minutes (en fonction du four).

Attendre une dizaine minutes avant de démouler.

 

Servir tiède, car le chocolat est fondant et coulant, alors que froid l'intérieur durcit et c'est moins bon à notre goût!

Un vrai régal ....

J'ai vraiment de la chance d'avoir des petites marmitonnes qui aiment faire des gâteaux ... Y'en a pas une des deux qui préférerait faire du repassage ??

Comments

[polo]

Au départ, je me disais du fois gras mi cuit avec de la noix de coco...bof ! A y regarder de plus près ce ne serait pas du fois gras alors ? A y regarder d'encore plus près, ça ne serait pas excellent ces petits gateaux ? mmmmmmhh !
Bravo bravo !!!

[Celine]

Mmhhh irresistible, vraiment ! Ca a l'air d'etre un pur pur delice ces mi-cuit là !

[mounet47]

bravo tes filles sont de vrais chefs
ce mi-cuit est vraiment trop réussit

[Hélène (Cannes)]

Un grand bravo pour la cuisinière. Moi aussi, j'aime exploiter les enfants, quand ils savent faire de si belles choses ! ;o)
Bises
Hélène

[leonine19]

quel délice, je salive! tro mimi les enfants!