vendredi 17 novembre 2006
Flan grillé à la noix de coco
Voilà un dessert léger, facile à faire qui va laisser
un parfum de coco dans toute la maison
Pour 4 :
Faites chauffer 40 cl de lait de coco doucement.
Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 4 c à soupe de sucre roux et 2 c à soupe de noix de coco râpé.
Verser le lait de coco chaud sur les oeufs battus.
Repartir dans des petits plats à crème brûlée.
Faire cuire Thermostat 160 (5/6) pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et les mettre au frigo couverts de film alimentaire
Au moment de servir,poudrer la surface d'un mélange de 1 c à soupe de noix de coco et 1 c à soupe de sucre roux.
Passer sous le grill 2 minutes.
Commentaires
Hum ! Ca a l'air bon ! Je me note la recette.
moi j'aime et je dis que c'est très bon
la petite couleur caramel sur le dessus, hum trop craquant!
Colette
Je pense que pour toi, ce n'est pas de la "cuisine d'ailleurs".
Au retour du Chef de Guyane, prochainement, j'espère qu'il apportera encore pleins de fruits de là bas. Je pense que je vais aller chercher des ressources culinaires chez toi. Avis aux autres : http://colbro.canalblog.com/.
J'aime beaucoup!
Ne note cette recette! Ba je suis accro à la noix de coco alors...
En effet EMY est ACCRO !
Allez voir si vous ne croyez pas :
http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archives/2006/02/05/2954443.html
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